В закладі
З 12:00 до 22:00
Меню:
Пуер
OBI-WAN`21 Гора Айлао Шань, провінція Юньнань
Від 170 UAH
Чай, що створюється з першим весняним збором та ручною технологією виробництва. В ароматі — польові трави, подорожник, ромашка, шавлія та цвіт. Смак солодкий з помірною терпкістю та м'ятною зимністю. Питкий, яскравий з довгим посмаком. Надає глибоке чайне сп'яніння, що важко поєднувати з робочим настроєм.
SUGAR BABE '23 Maidi Da Shu Shu Puerh ’23
Від 200 UAH
Майстриня Сян обрала для цього Шу минулорічну (2022) маоча зі 100-150-ти річних чайних дерев, які зростають у садку біля селища Майді на горі Айлао. Маоча (непресований Шен Пуер) був зволожений і вкладений у великі ящики для постферментації протягом приблизно 2 місяців. Майстриня постійно контролює температуру та вологість в ящиках, підримуючи процес ферментації на необхідному рівні. Після чай сушать, сортують та, за необхідності, пресують.

На смак — солодкий та фруктовий. Має аромат прогрітого листа: теплий заварний крем, горіх, марцепан і кава. Перші проливи кремово-солодкі: крем брюле, наполеон, кориця, кора фруктових дерев. Пізніше додаються кавові відтінки й чорний шоколад. Настій поступово мінералізується. Тривалий та грайливий посмак розсипається різними відчуттями та нюансами усією ротовою порожниною та горлом: від десертної ванільності до горіховості.
Новинка
MERINO HUG імператорський пуер 2016 року (Маденг Да Шу Гунтін Шу Пуер)
Від 230 UAH
М'який визрілий аромат прогрітого листя сповнений молочно-горіховими нотами, палісандром, відчуттям стиглого пшеничного поля в липні. 
Деревні та вершкові тони у смаку, що так цінуються у візрілому Шу, поєднуються з терпкістю садової малини, грильяжем, керобом, какао та
бразильским горіхом.
450мл
MERINO HUG імператорський пуер 2016 року  (Маденг Да Шу Гунтін Шу Пуер)
Червоний чай
BONFIRE KUSH ’23 Копчений чай від майстрині Сян (Ма Денг Ян Сюн Да Шу Шай Хонг)
Від 180 UAH
Майстриня Сян виробляє унікальний копчений чай, використовуючи старі чайні дерева з Маденгу. Вона використовує спеціальну технологію, поєднуючи копчення на лозі дикого винограду з сонячним висушуванням. Чай розміщується у горизонтальному жолобі, де його коптять протягом кількох годин. Після цього він провітрюється на вулиці. Його аромат складний, з нотами чорносливу, мигдалю та топленого молока. Смак чаю щільний, насичений та солодкий, з відчуттям чайної сировини. Цей чай дарує відчуття свята.
450мл
DOPE 1958 класичний дянхун від майстра Цая (Фен Цін Сун Джень Дянь Хун)
Від 150 UAH
З чайних кущів віком 60-80 років з Фенціну. В ароматі прогрітого листа: шоколад, свіжа випічка, чебрець, ягель, нотки сухої деревини (Mu Xiang). Аромати насичені та теплі. Настій солодкий, легкий та медовий. Він гладкий та шовковистий, залишає на піднебінні приємну солодкість (Gan), що так шукають справжні поціновувачі. М'який та довгий посмак. Чай дуже добре збалансований. Надає теплий стан, що зосереджує та підіймає настрій.
450мл
DOPE 1958 класичний дянхун від майстра Цая (Фен Цін Сун Джень Дянь Хун)
24K NEEDLES золоті голки від майстра Цая (Фен Цін Да Цзінь Чжень Хун Ча)
Від 170 UAH
З чайних кущів віком 60 років з Фенціну. Аромати прогрітого листа надзвичайно десертні: какао, персик, полуниця, базилік, кориця та мускатний горіх. Смак коньячно-солодкий, виноградно-сливовий з древесними нотами (Mu Xiang). В посмаку солодкість посилюється. Смаки змінюються з кожним проливом: на початку відчуваються груша, барбарис, диня та каштановий мед, потім з'являються гіркий мигдаль, черешня та манго. Чай зігріває, мотивує та наповнює.
450мл
24K NEEDLES золоті голки від майстра Цая (Фен Цін Да Цзінь Чжень Хун Ча)
MOWGLI дикий червоний від майстра Юаня (Улян Шань Є Шен Хун Ча)
Від 220 UAH
З диких чайних кущів віком 50 років з Улян Шаню. В ароматі прогрітого листа шоколад, кероб, дубова бочка, ліщина, інжир, фініки, родзинки та мед. Настій насичений, мінеральний та щільний. В ароматі прогрітого листа – печені яблука, каштан, мед та сухий дуб. В смаку відчувається солодкість умамі, манго та груші у поєднанні з терпкістю кумквату, грейпфруту і свіжого гранатового соку. В цьому чаї вдало поєднані багато смаків різних напрямків, він сильний, складний та об'ємний. Вже з першої піали можна відчути стан незвичайного чайного сп'яніння, відчуженості, спокою та зосередженості з радісним бажанням рухатися вперед. 
450мл
MOWGLI дикий червоний від майстра Юаня (Улян Шань Є Шен Хун Ча)
Зелений чай
JINN GREEN`23 Гора Айлао Шань, провінція Юньнань
Від 150 UAH
Листя збирають у березні з чайних дерев віком 100 років, що зростають на висоті понад 2000 м. Після фіксації, чай залишають відлежатися 8-9 місяців для стабілізації. Потім обсмажують протягом 20 хв над відкритим вогнищем у спеціальному горизонтальному глиняному глечику.

Запашний та питкий. Має неочікуваний густий аромат прогрітого листя: смажене насіння соняшника, арахісова паста, горіхове печиво та какао. Чай несе в собі відтінки сухофруктів, мигдального печива й коньячних спиртів. Посмак довгий, солодкий та зволожувальний.
Білий чай
WHITE VIRGIN білий від майстра Вея (Улян Шань Є Гуан Бай Ча)
Від 180 UAH
З чайних дерев віком 80-100 років з жіночого монастиря в Улян Шані. Аромат прогрітого листа природний та багаторівневий: флоральні ноти, яблуко, виноград, запашне сіно та сухий дуб. Кришталевий настій м'який та шовковистий. Чай надає стан радості, бажання жити, творити і вірити.
450мл
WHITE VIRGIN білий від майстра Вея (Улян Шань Є Гуан Бай Ча)
Бай Му Дань (Білий піон)
Від 170 UAH
Чай м’який і глибокий, з ароматом прогрітих сонцем трав, вираженими нотами персика, меду, липи. Природня солодкість і легка ягідна кіслинка у післясмаку.  Смак літа в кожній чашці
450мл
Бай Му Дань (Білий піон)
Улуни
Південнофуцзяньскій Улун Те Гуанінь (Богиня милосердя)
Від 160 UAH
Володіє неймовірним ароматом, що нагадує цвітіння кущів бузку, орхідеї й конвалії. Смак солодкий, свіжий із тривалим квітковим післясмаком.
450мл
Південнофуцзяньскій Улун Те Гуанінь (Богиня милосердя)
Тайваньский Улун Габа Алішань
Від 220 UAH
Тайванський улун, з високим вмістом ГАМК. Аромат м'який, з хлібними і ягідними нотами. Смак освіжаючий і наїдків, з характерною кислинкою. Підвищує настрій і знижує тривожність.
450мл
Тайваньский Улун Габа Алішань

Контактні дані

вулиця Івана Франка, 7, Київ, Украина, 02000

Робочий час

Понеділок
12:00 - 22:00
Вівторок
12:00 - 22:00
Середа
12:00 - 22:00
Четвер
12:00 - 22:00
П’ятниця
12:00 - 23:00
Субота
12:00 - 23:00
Неділя
12:00 - 22:00
Ми в соцмережах
Facebook
Instagram

Створено на основі